Pastelería PAIC Pastelería artesana y Pastelería sin azúcar

Hace ya unas semanas que iniciamos la renovación de nuestras páginas web, www.stopsucre.com y www.pasteleriapaic.com. Para orientarnos en la dirección a seguir en el desarrollo, confeccionamos una encuesta para conocer los intereses de nuestros usuarios. Varios de nuestros visitantes la rellenaron, dándonos ideas sobre los servicios que estaban interesados en obtener de nuestra web. A algunos les hicimos llegar una segunda encuesta más detallada para perfilar algunos de los aspectos que afloraron en la primera encuesta. Con este envío queremos haceros partícipes de las sugerencias que obtuvimos de nuestros usuarios, pero centrandonos en detalles específicos de pasteleria PAIC. Aprovechamos la ocasión para deciros que seguimos interesados en conocer vuestras opiniones, por lo que crearemos un apartado donde pondremos algunas encuestas que los interesados podrán rellenar.

Organización de las dos webs, pasteleriapaic y stop-sucre

1. STOP-SUCRE quiere construir una comunidad de gente interesada y que trabaje por una pastelería sin azúcar mientras que
2. Pastelería PAIC es una tienda que pretende vender sus productos, entre los cuales hay una amplia gama de productos sin azúcar

Ha sido mayoritaria la opinión favorable a separar ambas webs. En consecuencia hemos creado dos webs distintas para www.pasteleriapaic.com y www.stop-sucre.com. Mantendremos, de todas maneras, un enlace en la parte superior de ambas webs de manera que siempre estén ligadas.

Servicios demandados por nuestros usuarios

En el momento de realizar la encuesta, las webs de pasteleriapaic y stop-sucre eran la misma. Ahora que se han separado, nos vemos obligados a decidir qué servicios deberían ir a qué webs. Algunos son obviamente relativos a una sola de las webs, mientras que hay algunos cuya colocación es dudosa, y nos irá bien conocer la opinión de nuestros usuarios, pues esta web la diseñamos para vosotros.

1. Comprar o encargar productos. Algunos usuarios nos han pedido este servicio. Entendemos que su interés puede estar en comprar productos sin azúcar, pues hay ya muchas pastelerías que venden productos con azúcar y es más fácil ir a ellas directamente. A este respecto queremos hacer notar que no tenemos intención (a corto plazo) de hacer ventas a través de la web, pues el producto que hacemos es perecedero; no es un producto envasado y de larga duración sino que es un producto artesanal y de muy corta duración que no se puede enviar mediante un paquete postal. Es por ésto que respecto a la compra de productos será necesario pensar alguna posible alternativa. En lo que respecta concretamente a la pastelería sin azúcar, estamos ponderando diversas posibilidades.
   1. La venta directa supone que el cliente se desplace a nuestra tienda, y sólo es posible a una distancia geográfica relativamente cercana.
   2. Una alternativa viable sería que otras tiendas se adhiriesen a nuestra iniciativa
   1. ya fuera vendiendo productos elaborados por nosotros que serían distribuidos de manera adecuada, o
   2. vendiendo productos elaborados por ellos pero siguiento nuestras recetas, usando componentes distribuidos por nosotros y con nuestros estándares de calidad).
   Para conseguir que otros profesionales se adhieran, nuestros usuarios serán un puntal importante al motivar que las tiendas donde compran adopten la línea de productos sin azúcar. Aunque no tenemos pensado utilizar la web como mecanismo de venta por internet, estamos realizando un esfuerzo importante por introducir todo nuestro catálogo de productos, de manera que nuestros clientes puedan conocer los productos que elaboramos.
2. Actualización de tendencias. Éste es un servicio importante para los profesionales más que para los aficionados. Los tiempos cambian y los gustos de la gente también. Pastelería PAIC ofrece una gama de productos que están en la línea de las tendencias del momento. También se incluye en este apartado la información sobre eventos relacionados, como ferias y conferencias, cosa que ya hemos empezado a preparar con el calendario que podéis ver en la página. Ahí avisaremos de eventos cuando conozcamos de su organización con la antelación suficiente.
3. Conocer posibilidades dentro de la dieta. Este servicio ha sido demandado en general por los usuarios diabéticos y por aquéllos que están siguiendo una dieta. Nos queda muy claro que la información nutricional tiene que ser un tema central en www.pasteleriapaic.com. Por eso, en todo nuestro catálogo de productos, pondremos especial cuidado en dar una información lo más completa posible respecto de las composiciones nutricionales de cada uno de los productos, con la idea de tener finalmente una ficha completa para cada uno de nuestros productos.
4. Información sobre otras webs. También se nos ha sugerido la posibilidad de informar sobre otras webs que traten sobre los mismos asuntos. Es un elemento básico en cualquier web aportar información externa que permita a los usuarios investigar por su cuenta. Como podéis ver, ya hemos introducido el apartado de webs amigas en un intento por cubrir parte de este servicio. Seguiremos trabajando en ello.

Conclusión

Os hemos comentado los servicios demandados por nuestros usuarios en el contexto de www.pasteleriapaic.com. Pero aún hay otros servicios que nos han pedido, que consideramos que no son adecuados en este contexto sino en el contexto de la comunidad www.stop-sucre.com. Si estáis interesados en conocer estos otros servicios demandados y en cómo los pensamos ofrecer, haced una visita a www.stop-sucre.com. La comunidad es aún un proyecto, y esperamos que con vuestra colaboración podamos crear un lugar adecuado para compartir información, ideas, experiencias y elaboraciones.

Por favor, no dudéis en responder a este envío con cualquier comentario que os parezca adecuado a la hora de ayudarnos en este proyecto nuestro y vuestro.