Pastelería PAIC Pastelería artesana y Pastelería sin azúcar

SURTIDO DE CANAPES

Salmón Noruego
Caviar Mujol
Gambitas
Mousse de pato
Sobrasada de Mallorca
Crema de Camembert y nueces
Jamón York caramelizado y huevo hilado

PICARDIAS PARA ANTES DE COMER

Mini tartaleta con crema de Roquefort y nueces
Mini tartaleta con gambitas y salsa cocktail
Mini tartaleta con guacamole y langostinos
Mini tartaleta de Frutos de mar salpicados con juliana de verduritas mediterráneas
Huevo hilado y caviar

CUCHARITAS

Cucharita de habitas con jamón de Jabugo
Cucharita de esparragos verdes y langostinos vapor
Cucharita de verduritas frescas y pulpo
Hoja de brandada de bacalao y "fredolics"

MONTADITOS

Sardina ahumada, tomate y aceitunas
Escalivada
Atún, huevo duro y pimientos del piquillo
Salmón en escabeche con verduritas

PARA EL CENTRO DE LA MESA

Brocheta de piña y jamón Cumbres
Piruleta crujiente de butifarra de perol
Brocheta de tomate Cherry, queso Burgos y aceituna
Grisines con mantequilla y jamón Jabugo

PASTELES SALADOS
Tamaño familiar

Salmón Noruego, manzana ácida y cangrejo
(forma de brazo)
Vegetal de ensalada de la huerta, atún y huevo duro
(formato pastel)

COCAS SALADAS

Escalivada con anchoas del Cantábrico o sardinas ahumadas
Tomate mozzarella y orégano
Calabacín y queso Roquefort
Coca de “Trampo” con langostinos

NUESTRA SELECCIÓN DE PANES ESPECIALES
Panecillos de 25 gr.

Panecillo de tomillo con flor de sal
Panecillo de nueces californianas
Panecillo rústico de miga blanca
Panecillo Mediterráneo de aceitunas negras y anchoas

Vista previa	Adjunto	Tamaño
	Detalle de buffet frio para disfrutar más de las Navidades	1.32 MB
	Idea2010. Brazo salado de salmón Noruego, manzana ácida y cangrejo.	159.61 KB
	Idea2010	124.78 KB
	Montaditos	1.29 MB
	Montadito de salmón escabechado	874.42 KB